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ラクラク簡単レシピ
人暮らしに役立つ簡単おいしいレシピ
今月はサークルの飲み会やバーゲンでお金がない!そんなときに役立つ、節約&簡単レシピ。何点かお伝えします。
インスタントラーメンをバージョンアップさせる
インスタントばかりを食べるのは身体によくありませんが、安いのが魅力的なインスタントラーメン。5食パックで安売りしていたりします。
おいしい作り方のコツ
なるべく多めのお湯でゆでる
スープの粉は鍋に入れずに器に入れておく
ゆで時間は3分ではなく2分半
野菜を炒めて乗せる
炒める野菜はキャベツがおススメ!甘味が出ておいしいのです。モヤシを炒めてもいいですね。
朝メニュー
朝ご飯、ちゃんと食べていますか?1人暮らしだと、生活習慣の管理も自分でしなければいけません。身体を壊してしまったら、勉強や恋愛どころではなくなってしまいます。
食パン1枚と野菜ジュースだけ、なんて人いませんか?今まで朝食をとる習慣がなかった人は、いきなり食べるのは難しいかもしれません。そんなときにオススメなのがヨーグルト!調理の手間もいらないし、カラダにもいいので言う事なし!お好みでマーマレードやジャム等と一緒に食べてもGOODです。
次に、時間のない朝にオススメなレシピをご紹介します。

10分でできる、簡単朝ご飯
メニューは、わかめスープとスクランブルエッグ、パンです。10分でサクっと作って元気にでかけましょう!
材料
わかめスープ スクランプルエッグ
乾燥ワカメ 2グラム 1個
いりゴマ 少々 プロセスチーズ(手でちぎる) 1個
鶏がらスープの元 大さじ1/2 ミックスベジタブル 1/2カップ
醤油 小さじ1杯 牛乳 50cc
  バター 5グラム
お好みのパン 塩コショウ 少々
レシピ
STEP 1
やかんにカップ1杯分の水を入れて火にかけ、パンをトースターで焼きます。
STEP 2
その間にバター以外のスクランブルエッグの材料をボウルで混ぜ合わせ、バターをひいたフライパンで焼きます。お箸で素早く混ぜながら!
STEP 3
カップにワカメ、ゴマ、鳥ガラスープ、醤油を入れてお湯を注ぎ混ぜます。
これでできあがり!超早い!朝食作りは時間との勝負です。いかに手際よく、作業を同時進行でこなせるかが時短のコツです!頑張れば10分切る事も可能です。是非、最短自己記録にも挑戦してみて下さいね。
1人鍋はいかが?
1人暮らしだと、どうしても野菜が不足してしまいがち。それを解消してくれるのが鍋です。1人鍋なんてムナシイと思うかもしれませんが、洗い物もひとつで済むし、栄養満点だし、なにより、マズくつくる事のほうが難しいくらい簡単!!誰にでもできます。100均で1人用鍋が売っているので、探してみましょう。
鍋の基本は、「寄せ鍋」です。
材料
ニンジン、キャベツ、白菜、玉ねぎ、長ネギ、きのこ類がベースです。
それに春雨、ワンタン、海老や貝、白身魚、鶏、肉(手羽や骨付き鶏肉や、豚バラ肉等でもOK)等で変化をつけます。
レシピ
STEP 1
お肉を入れる場合は、しょうゆやお酒につけておきます。下味をつける目的もありますが、生臭さも消してくれます。
STEP 2
野菜やきのこ類はキレイに洗って、食べやすい大きさに適当に切ります。
魚、肉類も同様に。食べるのは自分ひとりなので、本当に適当でOKです。
STEP 3
鍋(別に土鍋でなくてもOK)に、昆布を敷いて水を入れて火にかける。
ポン酢をつけて食べる事を考えて、味は塩や日本酒等で軽く薄味をつける程度にします。
ゆでるのに時間がかかる食材(ニンジンや玉ねぎ等の根菜や貝類等)は先に入れて、葉物は後から投入します。
STEP 4
コトコト煮て、食材に火が通ればできあがりです。
ポン酢つけてめしあがれ。
ポン酢に飽きたら豚キムチ鍋にしてみたり、ヘルシーな豆乳鍋にしたりと、バリエーションは無限にあります。韓国風にしたいならとろけるチーズにラーメンなんてのもアリですし、餅を入れてもおいしいですよ!
具と水分が少なくなったら、ご飯やうどんを卵でとじてシメにしてもいいですね。
翌朝は、残ったスープにコンソメやだしの素で味を調えてスープにしてもおいしいです。
鍋は冬だけでなく、暑い夏でもオススメです。たっぷり汗をかいて、新陳代謝を上げましょう。
オトコ料理!ポトフのススメ
手抜き料理の王道といえば煮物です。男性でも簡単にできるのでオススメですよ。ポトフは、形なんて気にしないでとりあえず鍋に入れて煮込めば完成するという、素晴らしい料理です。
材料(2人分)
じゃがいも 1個 セロリ 1本
玉ねぎ 1個 ソーセージ 4本
にんじん 1本 固形コンソメの素 1個
キャベツ 1/4個 塩こしょう 少々
かぶ 2個 (あれば)ローリエの葉 1枚
レシピ
STEP 1
じゃがいもは皮をむいて4分の1、玉ねぎは2分の1、にんじんは縦に4分の1、キャベツは芯をつけたまま4分の1か2分の1に、それぞれザクっと大まかに切ります。
とにかく大雑把に。マルに近い形の野菜をじっくり煮込む事で甘みや風味がスープに溶け出し、野菜もトロトロになります。
STEP 2
セロリはスジを取って、5センチくらいに切ります。
葉の部分も取っておいて、香草として一緒に煮ると香りが良くなります。
かぶは皮をむき、半分に切ります。
STEP 3
鍋に野菜とソーセージを入れ、水をひたひたくらいまで入れます。そこにコンソメを入れて火にかけます。
STEP 4
沸騰したら中火にして、15~20分煮込み、野菜に火を通します。
塩こしょうで味を整えて完成!
こんなに簡単なのに、遊びに来た友人に出したりすると喜ばれます。時間があるときは、ソーセージではなく牛スジ肉を入れて、じっくりコトコト煮込んでみましょう。最高においしいです!
1人暮らしの醍醐味である料理を満喫しましょう!
1人暮らしをする事で一番面倒に感じるのが料理かもしれません。1人分を作るのは手間がかかりますし、野菜等は買ってきても使い切れずに腐らせてしまう事もあります。しかし、健康面から見ると食事は大変重要。料理や食事をおろそかにしたために、激ヤセしたり肌がボロボロになってしまう事もあります。
上記に紹介した以外にも、簡単レシピはたくさん存在しますので検索してみましょう。面倒がらずに楽しんで料理を覚えれば、将来結婚したときに役立ちますよ。最近は、料理ができる男性がモテるというウワサもあります。働く女性にとって、料理ができる男性はとても助かる、頼りになる存在なのです。そして、そんな男性に負けないように女性も料理を頑張って、学生の今のうちに男性の胃袋を掴んでおきましょう!

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