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目指せお料理男子!
の子が喜ぶ簡単スイーツレシピ
スイーツが好きな彼女のために、甘いお菓子を準備してみませんか?
甘いスイーツは、恋活を盛り上げる効果があります。
ミルクプリン
どこかなつかしい、牛乳をゼラチンで固めたミルクプリン。
優しい甘さが幸せな気持ちにしてくれるスイーツです。
材料
・牛乳 300cc
・砂糖 25g
・粉ゼラチン 5g
・バニラエッセンス 4滴

作り方
1.牛乳を半量温め、砂糖を入れて溶かす。
2.砂糖が全部溶けたら火をとめて、粉ゼラチンを加えて1分程混ぜ続けて溶かす。
 その時、牛乳が沸騰するほど熱かったら、3分ほどおいてから粉ゼラチンを振り入れる。
3.残りの半分の牛乳を加え、さらにバニラエッセンスを入れる。
4.器に入れて冷やして出来上がり。
 そのまま食べても美味しいですし、ジャムなどを乗せて食べるのもおすすめです。
 (当日中に食べない場合は、牛乳全量を沸騰させて(殺菌して)作って下さい)

抹茶プリン
ミルクプリンが上手に出来たら、抹茶プリンにも挑戦してみませんか?
他にも、ミルクティープリンや、コーヒー牛乳プリンなど、色々なアレンジが出来ます。
材料
・牛乳 300cc
・砂糖 25g
・抹茶 10g
・粉ゼラチン 5g
・黒蜜
作り方
1.抹茶の粉末は、茶こしで振るってダマを取っておく。
2.牛乳を半量温め、砂糖と抹茶を入れて溶かす。
3.砂糖が全部溶けたら火をとめて、粉ゼラチンを加えて1分程混ぜ続けて溶かす。
 その時、牛乳がふっとうするほど熱かったら、3分ほどおいてから粉ゼラチンを振り入れて。
4.残りの半分の牛乳を加えて混ぜる。
5.器に入れて冷蔵庫で冷やす。
6.黒蜜を掛けて召し上がれ!
 (当日中に食べない場合は、牛乳全量を沸騰させて(殺菌して)作って下さい)
クッキー
焼き菓子を作ってみたくても、家にバターがない!
そんな方は、サラダ油や菜種油(キャノーラ油)で、軽い口当たりのクッキーを作ってみませんか?
材料
・薄力粉 50g
・砂糖 20g
・塩 ひとつまみ
・サラダ油(菜種油) 20g
・バイラオイル 2滴
*乳化剤の入っていない油を使用して下さい。
作り方
1.薄力粉と砂糖と塩をボウルに入れて、泡だて器でくるくると混ぜる(粉ふるいのかわりになります)
2.サラダ油とバニラオイルを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
3.オーブンを180度に余熱する。
4.クッキングシートを敷いた鉄板に、適当な大きさに丸めて平らにしたクッキー生地を乗せる。
5.オーブンで20分焼く。少し柔らかいくらいで完成。余熱で火が通る。
 (バニラオイルは無くても作れますが、入れると香りが良くなり風味が出ます。バニラエッセンス
 でも代用は出来ますが、バニラビーンズやバニラオイルの方が焼き菓子にはおすすめ)
ミキサーで作るチーズケーキ
皆が大好きなチーズケーキ。
ミキサーを使って作る、驚くほど簡単なレシピです。
材料
・卵 3つ
・クリームチーズ 200g
・砂糖 70g
・薄力粉 30g
・生クリーム 200cc
・牛乳 30cc
・レモンの皮を削ったもの レモン1/2
・レモン汁 大匙2
作り方
1.ケーキ型にクッキングシートを敷く。
2.レモンの皮を削り、レモン汁を絞る。
3.オーブンを160度に温める。
4.ミキサーに材料を上から順にいれていく。
5.ミキサーを1分ほど回し、全てかくはんする。
6.ケーキ型に生地を流し入れる。
 高い所から水平に生地を落とし、トントンと軽くケーキ型を打ち鳴らして空気を抜く。
7.160度のオーブンで45~50分焼く。
 焼けたら竹串を突き刺してみて、生地が付いていなければ完成!
 (レモンは無くても作れますが、入れると風味が増します)

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